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Ventajas de los alimentos transgénicos Desventajas de los alimentos transgénicos

§ Obtener plantas que proporcionan más y mejores § La experiencia que existe con estos alimentos
nutrientes. transgénicos es muy limitada en el tiempo y
podrían existir consecuencias que aún no hemos
§ Obtener plantas de crecimiento significativamente
más veloz, con menos requerimientos para crecer, las conseguido valorar.
necesidades de humedad, temperatura, o acidez del § La resistencia que se genera en algunas especies
suelo no son determinantes para estas plantas. frente a enemigos naturales (plagas) podría
derivar en especies de más complicado manejo.
§ Conseguir mejores animales, por ejemplo, para producir
mayor cantidad de leche o lana. § Estos alimentos pueden derivar en consecuencias
secundarias para la salud de las personas y poner
§ Desarrollar especies con mayor resistencia a las
enfermedades. Esto hace que las necesidades de en riesgo el ambiente.
pesticidas sean mucho menores, y por lo tanto, que se § No son tan nutritivos como la comida orgánica,
contamine mucho menos. que, al ser cultivada de la manera tradicional, tiene
la oportunidad de asimilar todos los nutrientes
§ Desarrollar especies que no necesiten tanta ayuda externa
(fertilizantes) para tener una producción adecuada. que el organismo necesita para estar saludables.
§ Muchas organizaciones proambientales han
§ Permitir que las zonas menos favorecidas del mundo
puedan producir más, mejores y mucho más baratos denunciado el uso de ratas de laboratorio
alimentos, contaminando mucho menos. Los alimentos para probar los transgénicos generados en
transgénicos son un arma fundamental para luchar contra laboratorios.
uno de los principales enemigos de nuestra especie, el § Existe también la probabilidad de incluir
hambre. pesticidas, químicos y otras sustancias que si bien
no son un peligro directo para salud, sí tienen la
§ Explica la necesidad de ingerir carbohidratos, proteínas,
grasas, vitaminas y minerales para mejorar su posibilidad de derivar en uno.
funcionamiento orgánico al participar en actividades
físicas relacionadas con su actividad laboral.

Fuente: Adaptado de http://laguiadelasvitaminas.com/ventajas-y-desventajas-de-los-alimentos-transgenicos/ Ciencia, Tecnología y Salud
Actividad 7
Nutrición en el hombre

Portafolio de
La nutrición se define como el conjunto de procesos por los cuales el organismo EVIDENCIAS
obtiene las diferentes sustancias que necesita para vivir, aportando la energía
y los elementos necesarios para las estructuras y el buen funcionamiento del
organismo. Comprende cuatro procesos:
§ La digestión se encarga de la captación e ingreso de los diferentes alimentos
al sistema digestivo para transformarlos en nutrientes sencillos que puedan Uso de
TIC
ser utilizados por las células. Es realizada por el sistema digestivo.
§ La respiración se encarga de la obtención de suficiente oxígeno para realizar Observa los videos sobre:
la respiración celular con el intercambio gases de oxígeno (O ) y (CO ). Es • Alimentos transgénicos
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realizada por el sistema respiratorio. y procesados vs alimentos
naturales y orgánicos.
§ La circulación se encarga del transporte de nutrientes, los gases y los productos • Cultivos transgénicos pro
de desechos. Es realizada por el sistema circulatorio. y contra.
•
§ La excreción se encarga de eliminar los productos de desecho como la urea a (OMS).
Alimentos transgénicos
partir de la filtración de sangre. Es realizada por los riñones.

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