Page 459 - BAHAN AJAR KAPITA SELEKTA KIMIA BERBASIS CASE METHOD DAN PROJECT

B. Gugus Fungsi (Buku Kimia Organik Full dan Fenny)

Gugus fungsi adalah suatu gugus yang memberikan karakteristik kepada senyawa
organik, oleh karena itu jika suatu molekul memiliki dua gugus fungsi berlainan dengan

jarak yang berjauhan, maka senyawa itu akan mempunyai sifat atau karakteristik dari

masing-masing gugus fungsi,namun apabila letak kedua gugus fungsi tersebut
berdekatan maka gugus fungsi itu akan saling berinteraksi sehingga akan memberikan

sifat-sifat khusus pada senyawa yang bersangkutan ters ebut yaitu akan memiliki sifat

gabungan dari kedua gugus yang diikatnya.
Struktur dan reaksi yang menyangkut gugus fungsi paling penting dalam kimia

organik, yaitu gugus karbonil (C=O). Keton mempunyai dua gugus fungsi (Aril) yang

terlihat pada karbon karbonil, sedangkan aldehida mempunyai sekurangnya satu atom
hidrogen yang terikat pada karbon karbonilnya. Beberapa contoh gugus fungsi adalah

sebagai berikut.

Tabel 11.9 Beberapa contoh gugus fungsi dari senyawa organik

Tatanama IUPAC
Golongan Struktur

Alkohol R—OH Alkanol

Eter R1—O—R2 Alkoksi Alkana
O

Aldehida C Alkanal

R H
O

Keton C Alkanon

R R
2
1
O
Asam Karboksilat C Asam Alkanoat
R OH
O

Ester C Alkil Alkanoat

R OR'

1. Alkohol (Alkanol)

Alkohol merupakan senyawa kimia yang dapat dtemukan dalam kehidupan sehari-

hari, dalam Bahasa sehari-hari alcohol digunakan untuk minuman bersifat keras. Dalam

Berbasis Case Method & Project | 433