Page 120 - KM Islam-BS-KLS-IX

f) Arahkan alat penyembelihan pada leher hewan.
n
g) Sembelihlah hewa h ingga terputus tenggorokanny , salura m akannya
a
n
dan urat lehernya.
2) Tata Cara Penyembelihan Secara Mekanik

Sembeliha n c ara mekani k a dalah penyembelihan menggunaka n m esin
pemotong hewan. Tata car a p enyembelihannya sebaga b i erikut:

a) Pastikan bahwa mesin pemotong masih berfungsi dengan baik.

n
b) siapka h ewan yang akan disembelih di tempat pemotongan.
c) operator mesin penyembelihan berniat menyembelih da n m embaca
basmala h s erta takbir.
d) hidupkan mesin pemotongan.

c. Manfaat Penyembelihan Hewan
Generasi muslim, Islam

sebaga i a gama sempurna
telah mengatur ketentuan
penyembelihan aga r s esuai

ketentuan Islam. Ketentuan
penyembelihan hewan
tentu memiliki manfaa b t agi
kehidupa n m anusia, antara
Gambar 4.4 Ilustrasi car p enyembelihan hewan
a
l a i n : secar m a ekanik
a
1) Daging sembelihanny h alal untuk dikonsumsi.
s
h
i
n
n
2) Kualita d aging hasil sembeliha m enjad l ebi b aik, sehat, da l ayak
g
r
dikonsums k arena darah yan m erupakan sumbe k ontaminasi, akan
i
n
keluar dari tubuh hewa s ecar s empurna.
a
a
g
i
3) Warn d agin h asil sembelihan memilik p enampila y an c erah d an
,
g
n
n
nila g iziny a ka b aik.
i
a
4) Denga n m embiasakan menyembelih hewa n y an g a kan dikonsumsi
,
sesuai dengan ketentua I slam b erarti sudah peduli terhadap kesehatan
n
n
n
a
n
jiwa da r ag k ita, kesehata k eluarga dan kesehata l ingkungan.
98 Pendidikan Agama Islam da B ud P ekerti untuk SMP/MT K ela I X
i
s
s
n