Page 25 - modul etno pdf perbaikan

Cara Pemanfaatan : jeruk purut hanya digunakan bagian buahnya sebagai

pelengkap air wewangian untuk adat tepung tawar pada saat pengantin baok kaie.

14. Citrus aurantifolia

Nama Lokal : Limau kapeh
Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae

Genus : Citrus
Spesies : Citrus aurantifolia

Jeruk nipis adalah tanaman perdu dari famili Rutaceae. Memiliki daun

tunggal, berbentuk elips, dengan tepi bergerigi. Buahnya berbentuk bulat,
berwarna hijau ketika muda dan kuning ketika matang.Memiliki kulit buah

yang tipis dan daging buah yang asam. Tumbuhan ini mempunyai batang
berkayu, ulet dan keras, warna permukaan kulit luar tua dan kusam. Daunnya

berbentuk elips dengan pangkal membulat, ujung tumpul dan tepi beringgit..
Kelopak bunga berbentuk seperti mangkok berbagi 4-5 dengan diameter 04-

0,7 cm berwarna putih kekuningan dan tangkai putik silindris putih

kekuningan. Buahnya berbentuk bulat dengan diameter 3,5-5 cm, kulit luar
berwarna hijau atau kekuning-kuningan, memiliki rasa sedikit pahit dan asam,

mempunyai akar tunggang. Subagja (2013: 193) menjelaskan kandungan

kimia jeruk nipis yaitu limonene,geranil asetat, sitral, vitamin C dan B, fosfor,
zat besi, kalori, linalin asetat.

Cara Pemanfaatan :Jeruk nipis digunakan pada saat pembuatan Inai
untuk pengantin pada saat malam Berinai.

18