Page 98 - 李增宗-花緣李增宗90結緣

鴨

學名：Anas platyrhynchos domestica L, 1758

科名：雁鴨科 (Anatidae)
英名：Duck
異名：鴨子

概述
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鴨子屬游禽，通常體形比同科的天鵝與鵝小。雄鴨每年換羽兩次，一年

內就達成熟，僅在繁殖季節配對。其肉與蛋可食用，羽毛可加工為保溫材
料。2013年統計資料指出，全球有超過28億隻被屠宰供食用。

在中國文化詩詞中，相關作品甚多，宋朝蘇軾『惠崇春江晚景』：『竹

外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。』最
負盛名。元朝元好問『劉鄧州家聚鴨圖』：『沙浦空明洲最微，枯荷折葦澹

相依。若為化作江鷗去，拍拍隨君貼水飛。』元朝鄭東『題從子倫畫梅花家

鳬』：『池上花開如白雲，碧波鵝鴨動作群。擬開草檻供垂釣，日日春晴供

汝分。』明朝陸治『桃花楊柳舞鴨圖』：『二月吳松水上灘，柳絲風急絮漫

漫。詩翁賦罷閒凭處，花滿春池鬥鴨欄。』

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