Page 213 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Bab 5

ASUHAN GIZI TERSTANDAR UNTUK

PASIEN HIPERTENSI

Gusti Ayu Dewi Kusumayanti, M.Kes.

Pendahuluan

S
aat ini masih banyak dijumpai kasus hipertensi dan tetap menjadi masalah karena

beberapa hal antara lain, masih banyaknya pasien hipertensi yang belum mendapat
pengobatan maupun yang sudah diobati tetapi tekanan darahnya belum mencapai
target, serta adanya penyakit penyerta dan komplikasi yang dapat meningkatkan morbiditas

dan mortalitas. Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah kondisi kronis dimana tekanan
darah pada dinding (pembuluh darah bersih) meningkat. Pada pasien hipertensi, penanganan
asuhan gizi harus memperhatikan konsumsi makanan yang mengandung ikatan natrium.
Sebagai calon ahli gizi saudara perlu memahami asuhan gizi pada pasien dengan kasus yang
berbeda. Modul ini akan mengantarkan saudara pada pengetahuan tentang perencanaan diet

pada pasien hipertensi. Setelah mempelajari modul ini, saudara akan mampu menerapkan
asuhan gizi terstandar untuk pasien hipertensi. Pembahasan tentang penanganan gizi pasien
hipertensi pada modul ini terdiri dari topik pengaturan diet pasien hipertensi dan praktik

asuhan gizi pasien hipertensi.
Pelajarilah modul asuhan gizi terstandar pada pasien hipertensi secara sistematis dan
menyeluruh. Kerjakanlah latihan-latihan yang ada dalam modul. Hal ini diperlukan agar
saudara memiliki pengetahuan tentang asuhan gizi secara komprehensif.

204 Dietetik Penyakit tidak Menular 