Page 19 - Microsoft Word - ECONOMIE CIRCULAIRE PROVINCE SUD - AVANT PROJETS MBC-BOULOUPARIS

PRESENTATION DE PROJET AGRICOLE GDPL BOULOUPARIS sur foncier coutumier – « SAS BOULOUPARIS » 18

zone technique. Le principe sera le même pour la production avec lavage avant
traitement dans la zone technique.

Le bâtiment sera isolé, il disposera de chambres froides de stockage, et répondra aux
règles de salubrité visant à protéger le consommateur contre toute maladie d’origine
alimentaire reprise dans la Délibération n° 155 du 29 Décembre 1998 relative à la
salubrité des denrées alimentaire en Nouvelle Calédonie.

Conditionnement des légumes

Le bâtiment contenant l’abattoir, le laboratoire de conditionnement, les chambres
froides et les quais de chargement ainsi que les flottes de véhicules réfrigérés seront
couverts par un agrément d’hygiène tél que prévu par l’Arrêté n° 2017-341/GNC du
14 février 2017 – Article 1 : Les établissements du secteur alimentaire satisfaisant aux
er
dispositions de la délibération modifiée n°155 du 29 décembre 2998 susvisée
bénéficient d’un agrément d’hygiène, d’un agrément d’hygiène simplifié ou d’une
attestation de conformité, conformément à la liste des annexe I du présent arrêté.

Le bâtiment disposera d’un quai de chargement pour l’apport et le retrait des
productions.

Toutes les circulations extérieures seront traitées en béton ou en enrobé suivant
localisation.

Toutes les toitures de ces bâtiments seront recouvertes de panneaux solaires afin
d’assurer l’autosuffisance en énergie électrique et le renvoi du surplus sur le réseau
public pour rachat.

Les eaux pluviales de couverture seront collectées et stockées dans un réservoir en
béton pour être réutilisées en arrosage de culture.

GDPL BOULOUPARIS – COMMUNE DE BOULOUPARIS
BP 64 – 98 812 BOULOUPARIS