Page 70 - Ristorante Infine
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FLUXOGRAMA
O FUNCIONAMENTO DO RESTAURANTE GIRA ENTORNO DA COZINHA, CONSIDERADA O CORAÇÃO DO PROJETO. AS
DISTÂNCIAS ENTRE COZINHA E SALÕES PRECISAM SER PONDERADAS, ASSIM COMO A DISPOSIÇÃO DOS OUTROS
CÔMODOS TÉCNICOS EM RELAÇÃO AO BEM ESTAR DOS CLIENTES.
GERAL
MEZANINO
BANHO SALÃO VARANDA / ÁREA
PNE PRINCIPAL EXTERNA
SETOR
RECEPÇÃO COZINHA
ADMINISTRATIVO
(ACESSO RESTRITO)
(ACESSO RESTRITO)
SUBSOLO
(ACESSO RESTRITO)
FLUXOGRAMA 01
O PROJETO | 60
