Page 27 - 2011021021_E-Modul Praktik Kerja 2

4. Kompor

5. Cukil kayu 1 buah
6. Kipas 1 buah

7. Keler/daun pisang/plastic

Bahan:

1. Beras ketan hitam atau ketan putih 1000 gram
2. Ragi tape 2 butir

V. CARA KERJA

1. Cuci bersih semua peralatan yang akan digunakan, lalukeringkan

2. Cuci beras ketan
3. Beras ketan di rendam selama 12 jam

4. Setelah di rendam selama 12 jam angkat beras ketantersebut lalu

dibilas dengan air beberapa kali

5. Kukus beras ketan tersebut sampai matang
6. Angkat beras ketan yang telah matang dan letakkan di

atastampah atau baskom

7. Dinginkan beras ketan tersebut dengan cara mengipasinya
8. Setelah dingin campurkan ragi yang telah dihaluskan danaduk

sampai rata

9. Bungkus ketan yang telah dicampur ragi dengan daun pisangatau

plastik, atau masukkan ke dalam keler (toples)1

10. Simpan selama 2-3 hari
VI. HASIL PENGAMATAN

...............................................................................................

...............................................................................................
...............................................................................................

...............................................................................................

...............................................................................................
...............................................................................................

...............................................................................................

.......................................................................................

E- Modul Biologi / Materi Jamur/ Ciri-Ciri, Struktur, dan Peranan Jamur 23