Page 29 - Điểm báo Cà Mau số 12
P. 29
Nghề muối ba khía khá phổ biến ở Cà Mau nhưng phát triển mạnh nhất ở huyện
Ngọc Hiển. Đây cũng là vùng đất có nguyên liệu ba khía ngon nổi tiếng - thị trấn Rạch
Gốc, góp phần giúp sản phẩm ba khía muối được biết đến rộng rãi.
Người dân truyền tai nhau rằng ba khía ở Rạch Gốc ngon là do điều kiện tự nhiên.
Cụ thể, những tán rừng đước, mắm và chất phù sa của vùng biển nơi đây đã tạo ra con ba
khía có gạch màu vàng, thịt chắc ngọt.
29
