Page 50 - KDBPBLSP - BEBY_Neat
P. 50
Kalau nasi uduk, pasti
mengandung karbohidrat
banyak, kan? Kita bisa pakai
tes apa untuk tahu itu?
Untuk lemak, apakah kita bisa
menggunakan kertas minyak
seperti yang sering kita lihat di
praktikum sebelumnya?
B
Kalau protein, apa yang harus
kita pakai, Pak? Ada larutan
khusus tidak untuk tes itu?
Nah, kalau uji glukosa Ada
alat tersendiri ya? emang
alat apa yang dipakai Pak?
L
Pertanyaan yang sangat
bagus, Ananda! Mari kita
bahas satu per satu! B
Untuk menguji adanya karbohidrat, kita
bisa menggunakan larutan Lugol. Jika ada
karbohidrat, nanti akan ada perubahan
warna menjadi biru kehitaman. Ini karena
Lugol mengandung yodium yang bereaksi
dengan pati.
Untuk lemak kita bisa menggunakan
kertas minyak untuk mengujinya jika
ada lemak pada makanan, kertasnya
itu akan menjadi transparan atau
tembus cahaya.
Komik Digital Makanan dan Sistem Pencernaan 6
