Page 11 - Bahan Ajar Materi Asam Basa untuk Kelas XI IPA

Perhatikan Gambar 3, pada kehidupan sehari-hari tentu kita juga tidak lepas dari

penggunaan sabun. Sabun termasuk contoh produk yang bersifat basa. Mengapa sabun
bersifat basa?

Sumber: Pustakapengetahuan (2019)
Gambar 3. Sabun

Sabun bersifat basa karena salah satu komposisi utama dalam pembuatan sabun berupa
senyawa basa NaOH. Wujud sabun yang dihasilkan dari penggunaan natrium hidroksida

atau soda kaustik (NaOH) berupa sabun padat. Proses yang terjadi dalam pembuatan sabun
disebut sebagai proses saponifikasi yang terjadi karena reaksi antara trigliserida dengan

alkali atau basa (Widyasanti et al., 2016). Adapun struktur molekul NaOH ditunjukkan
pada Gambar 4.

Keterangan:

: unsur Na

: unsur O
: unsur H

Gambar 4. Struktur molekul NaOH

Selain minuman jus jeruk dan sabun, masih banyak contoh produk asam atau basa
yang ada di sekitar kita. Produk-produk tersebut misalnya soda kue, cuka, obat maag,

pupuk urea, obat tetes mata, dan aki mobil. Perhatikan Tabel 1 dan klasifikasikan di antara

produk-produk berikut manakah yang tergolong asam atau basa disertai alasan zat yang
terkandung di dalamnya!

6