Page 20 - Ebook Pangan Olahan

LOGO NAMA PERUSAHAAN
PERUSAHAAN Alamat Perusahan
Dibuat Oleh: CV-SOP-02 Terbitan: 0

Diperiksa Oleh: Halaman: 6 dari 6
PROSES PRODUKSI
Disetujui Oleh: Efektif: Mei 2020

Contoh Label Identitas Barang (Bahan Baku/Pengemas) di Gudang/tempat penyimpanan:

DITERIMA DITOLAK
Nama Bahan : Pasta Perisa Anggur Nama Bahan : Susu sapi segar
Baku/Pengemas Baku/Pengemas
Nama Pemasok : TSM Nama Pemasok : MDF
Tgl ED : 2/12/2020 Tgl ED : 2/4/2019
Tgl terima : 2/4/2019 Tgl terima : 2/4/2019
Paraf PJ Alasan ditolak : bau asam, ada
£ gumpalan
£
Paraf PJ

DIPROSES

Nama Bahan : Susu pasterurisasi
setengah jadi
Kode produksi : YA040519-1.3
Nama Produk : Yogurt rasa anggur
Suhu dan waktu : T = 38°C jam = 09.00
masuk Inkubator
Suhu dan waktu : T = 37,8°C jam = 14.00
Keluar inkubator
Paraf PJ Produksi
£

6. Dokumen Terkait
1. Formulir Pencatatan Proses Produksi Pangan (FORM-20).
2. Formulir Monitoring Suhu (FORM-02).
3. Kartu Stock Bahan Baku/Kemasan/Label (FORM-03).
4. Label DITERIMA, DITOLAK, DIPROSES