Page 23 - E-MODUL BERBASIS I-STEM MATERI SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA KELAS XI

5. Mineral
Mineral diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang relative sedikit. Asupan
nutrisi sangat diperlukan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Mineral merupakan

salah satunya. Keberadaannya tidak boleh dilupakan karena fungsi mineral bagi
tubuh sangat penting. Mineral merupakan zat anorganik yang diperlukan tubuh
dalam jumlah kecil untuk beragam fungsi tubuh yang berbeda. Beberapa contoh

kegunaannya adalah membantu pembentukan gigi dan tulang, memastikan
sistem enzim dan fungsi saraf tubuh beroperasi normal, hingga menjadi
komponen utama dalam pembentukan jaringan.
Meski fungsi mineral bagi tubuh benar-benar krusial, tingkat kebutuhannya

beragam. Ada mineral yang dibutuhkan dalam takaran lebih banyak. Ini lebih
dikenal sebagai makro mineral. Sedangkan, ada pula yang kebutuhannya lebih

kecil yang kerap disebut mikro mineral. Kendati takaran kebutuhannya berbeda,
baik makro mineral dan mikro mineral sama-sama berarti penting bagi tubuh.
Sebab, fungsi mineral bagi tubuh berbeda-beda.

Sumber mineral dapat berasal dari tumbuhan maupun hewan. Fungsi
mineral bagi tubuh Antara lain:
a. Bahan pembentuk berbagai jaringan tubuh, misalnya tulang, gigi,

rambut, kuku, kulit dan sel darah merah.
b. Sebagai bahan pengatur, misalnya keseimbangan keasaman cairan
tubuh, proses penggumpalan darah dan membantu proses

metabolisme dalam tubuh. Untuk lebih memahami tentang macam-
macam mineral dan fungsinya, perhatikan table di bawah ini.

Gambar 1.6 Sumber Mineral
(Sumber. lifestyle.com)

Modul Biologi Berbasis I-STEM Kelas XI 12