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微觀｜台中文化生活誌

土 器 揚 眉

陶藝就是生活
在揚眉土器的環境裡，相當
溫馨自在，只見一個小小的身影

在吧檯旁忙進忙出，當她抬頭
時，露出十分開朗且燦爛的笑容
招呼「歡迎你們！要不要試看看
知相惜。至於為何會選擇離開高 都是採用自己做的陶盤，目的就
剛調好的百香果檸檬汁，很好喝
美濕地，她是這樣回答的「高美 是希望客人可以親自試用看看，
喔！」語盡便拿著深綠色的陶杯
濕地雖然客源多，但是很多真正 我們的東西好不好用。」但面臨
倒入百香果檸檬汁放置桌上，足
喜歡我們陶藝的人，看到人潮那 現實問題，強調不使用加工產品
以看出揚眉土器將陶藝品融入日
麼多就不會想來，這反而背離我 的他們，所有備料都得自己來，
常生活之中。
們的初衷。」對於陶藝的興趣與 實在無法負擔備餐時間成本，只
在尚未開店於大街路上時，揚
熱愛都需要花時間培養，持續練 好將複合式經營轉換為提供咖啡
眉土器其實曾在高美濕地租下店
習才能有所成效，客潮不該成為 甜點，雖然取消了簡餐食品，但
面經營，最初是抱持著高美觀光
阻礙熱情的理由。她也靦腆的 楊幸諮也搖身一變成為小小廚藝
人潮多，她的母親以教學起家，
笑著說「在高美有時候都覺得我 家，自學嘗試各種咖啡甜品的製
以此萌生在此開設小班課程的想
們明明是清水人，卻好像外地 作，持續將陶藝與甜點呈現給來
法，「我也曾遇到很有趣的現 客。」 到揚眉土器的客人，使他們有全

象，一開始客人帶小孩來玩陶， 轉移到大街路後，揚眉土器 新的體驗與感受。
之後就帶婆婆跟先生也來玩，全 開始轉型做複合式餐飲，加入附
家一起參與。」論述這段故事， 近菜市場中的在地農產，最重要 借鏡別人作品 發展自我特色

可以看出她眼中愉悅及驕傲的神 的理念更是為了將陶藝品的實用 揚眉土器最早是楊幸諮的母親
情，以及遇見喜愛陶藝人們的相 性展現於生活，「我們的擺盤全

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