Page 448 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

FICHE TECHNIQUE PRODUIT

Mise à jour : 24/06/2014

Conseils de mise en œuvre

Mise en œuvre  Prêt à cuisiner (déjà lavé)
 Maintenir la chaîne du froid avant et après l'ouverture du sachet afin de
préserver au mieux toutes les qualités gustatives et visuelles : fraîcheur,
couleur, goût...

Informations nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur énergétique (kcal) 46.5
Fréquence sur 20
kJ 194 Critère GEMRCN repas

Matières grasses (g) 0.843
Dont acides gras saturés (g) 0.132 Aucun
Glucides (g) 4.57

Dont sucres (g) 2.3
Fibres (g) 4.3
Protéines (g) 3
Sel (g) 0.228

Caractéristiques physico-chimiques et bactériologiques

Caractéristiques bactériologiques Conforme au règlement CE 2073/2005

Atouts

Atouts  Gain de temps et praticité de mise en œuvre : déjà lavé, ne
nécessite ni lavage ni rinçage, haché, prêt à assembler
 Maîtrise des coûts portion : pas de perte à l'utilisation
 Sécurité alimentaire : respect des normes HACCP, minimise
les risques de contamination

Ces spécifications sont données dans un souci d’information et peuvent être modifiées en fonction des contraintes techniques
et/ou réglementaires, selon les informations fournies par le fournisseur. En cas d’écart entre cette fiche technique et
l’emballage, ce dernier fait foi.
Photo non contractuelle – suggestion de présentation