Page 524 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

Ingrédients Pàtisserie / Chocolats et couverture

Chocolats et couverture / Poudre de cacao

CACAO POUDRE 1 KG
PAQUET DE 1 KG

LEGAVE

Par paquet de 1 kg Gencod unité logistique : 3173286404309
Code : 961356 Poids brut : 1.051kg
Création : 05/08/2011 Poids net : 1.0kg
Publication : 19/08/2016 Mesure nette : 1.0kg
Origine : France

Chocolat de laboratoire, Cacao poudre

INGRÉDIENTS

Cacao en poudre
Allergènes connus
Traces de céréales contenant du gluten, Traces de lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

AVANTAGES PRODUIT

Origine Côte d'Ivoire.

La poudre de cacao obtenue par broyage très fin du tourteaumaigre ou gras

Idéale pour l'aromatisation des biscuits,l'enrobage des truffes, la décoration des gâteaux et entremets ou en
incorporation glaces et sorbets

INFOS NUTRITION

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
Matières grasses : 21.0 g
Kilojoule(s) : 1377 Kilocalorie(s) : 329
Dont Acides gras saturés : 13.00 g
Glucides : 14.0 g
Dont Sucres : 0.9 g Fibres : 29.9 g Protéines : 21.0 g
Sel : 0.03 g Indice (protéines/matières grasses) : 1.00

INFOS GEMRCN*

Type de plat
Informations non renseignées
Fréquence
Néant
* Fréquences recommandées de service des plats des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des

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