Page 538 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

TRANSGOURMET Code : 250321 HUILE OLIVE SAVEUR TRUFFE NOIRE 250ML
S.A.S. DOMAINE D’ARGENS FICHE TECHNIQUE Imprimé : 15/05/2017
EMB 83050J SPECIALITE AROMATISANTE
Tel : 04 98 10 12 22 HUILE D'OLIVE SAVEUR TRUFFE NOIRE 250ML
contact@truffes-domainedargens.fr

FORMAT 250 ML PALETISATION U.V CARTON PALETTE
CONTENANT FLACON VERRE Unité vente : 1 PROFONDEUR 290 mm 1200 mm
Ø 50 mm
CONTENANCE 250 ML U.V/carton : 12 LARGEUR 225 mm 800 mm
CONDITIONNEMENT CARTON Carton/couche : 12 HAUTEUR 230 mm 235 mm 1785 mm
CODE INTERNE SAV46 Couche/palette : 7 POIDS BRUT 499 g 6018 g 517,512 kg
GENCOD 3326490506004 carton/palette : 84 QUANTITE 250 ml 3000 ml 252 L
D.L.U.O TOTALE 18 MOIS UV/palette : 1008 NET EGOUTTE g 0 g 0 kg
D.L.U.O GARANTIE 12 MOIS
18 mois à température ambiante au sec et à l'abri de la lumière.Eviter les chocs thermiques. Après ouverture
STOCKAGE ET CONSERVATION
consommer dans les 3 mois.
ORIGINE France
INGREDIENTS Huile d'olive vierge, arôme Truffe Noire, arômes, extraits d'épices et d'arômates (dont paprika).
Spécialité aromatisante pour assaisonnement aux saveurs Huile d'olive et Truffe noire (type Périgord ou
DESCRIPTION
Melanosporum). PH : non concerné HUMIDITE : non concerné
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Couleur : légèrement ambré, brune à Forme : liquide. Odeur & Goût : Truffe Noire, note
PHYSICO-CHIMIQUES
DENSITE : 0,92 +/-0,05

verte, légérement aillée.
vert foncé
Aucune multiplication microbienne n'étant possible, les huiles végétales ne posent aucun problème de stabilité
MICROBIOLOGIQUES
microbiologique.
O.G.M OU DERIVES Absence IONISATION Absence ALLERGENES Absence
ATTESTATION Le produit est conforme à la réglementation européenne en terme de contaminants : métaux lourds, mycotoxine, résidus
CONTAMINANTS phytosanitaires, antibiotiques, radioactivité. (conformité au règlement 259/2011/CE ou la directive 88/388/CE)
879 Kcal
VALEURS NUTRITIONNELLES Valeur énergétique pour 100 g : Lipides : 100 g dont Acides gras saturés : 18 g
3674 Kj
Spécialité aromatisante. Ingrédient déclarable à l'identique ou sous la dénomination "arôme Truffe" selon la
REGLEMENTATION
réglementation du produit final dans lequel il est incorporé.
Pour toutes aromatisation à froid et à chaud (incorporer en fin de cuisson), sauces, charcuteries, salades, pâtisseries… Dosages
UTILISATION
indicatif : 3 à 5 %
REMARQUES : Ces informations sont rédigées au mieux de nos connaissances à la date indiquée sur le document. Il appartient à l'utilisateur, sous sa responsabilité, de
s'assurer des conditions d'utilisation du produit au regard des dispositions législatives et réglementaires en vigueur.