Page 562 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

Crèmerie-BOF-Ultra frais / Oeufs et ovo produits

Oeufs liquides / Jaunes d'oeufs

JAUNE OEUF LIQUIDE 1 KG

TGT QUALITY

Par bouteille de 1 kg Gencod unité logistique : 13554983006503
Code : 300650 Poids brut : 1.05kg
Création : 27/02/2015 Poids net : 1.0kg
Publication : 17/08/2016 Mesure nette : 1.0kg
Origine : France

INGRÉDIENTS

Jaune d'oeufs.
Allergènes connus
Oeufs et produits à base d'oeufs

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

MODE D'EMPLOI

Le jaune d'œuf pasteurisé peut servir de base à des recettes variées pour toute utilisation cuisinière : pâtisseries,
glaces, sauces, plats cuisinés.

INFOS NUTRITION

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
Matières grasses : 26.0 g
Kilojoule(s) : 1247 Kilocalorie(s) : 298
Dont Acides gras saturés : 8.80 g
Glucides : 1.0 g Protéines : 15.0 g Sel : 0.20 g
Dont Sucres : 1.0 g
Indice (protéines/matières grasses) : 0.577

INFOS GEMRCN*

Type de plat
Informations non renseignées
Fréquence
Néant
* Fréquences recommandées de service des plats des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des

INFOS PRATIQUES
Conditions de stockage avant ouverture : Entre 0 et + 4°C.
Conditions de stockage Après ouverture : A consommer dans les 72 heures après ouverture entre 0 et +4°C.

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