Page 154 - Bahan Ajar Senyawa Turunan Alkana

ALKIL ALKANOAT ATAU ESTER
6.

1

Struktur Molekul Ester

Anda tentu pernah Chemistry

mendengar kata obat bius, Expert

bukan?

Dilansir dari Encyclopedia
Britannica, senyawa ester adalah
senyawa organik yang bereaksi
dengan air untuk menghasilkan
alkohol dan asam organik atau
anorganik. Senyawa ester ditemukan
oleh seorang ahli kimia asal Jerman
bernama Leopold Gmelin. Dilansir
dari Thought Co, Gmelin menamakan Gambar 6.2 Leopold Gmelin
ester dari kata bahasa Jerman yaitu Seorang ahli kimia Jerman. Gmelin
“essigather” yang memiliki arti “eter adalah seorang profesor di
asetat”. Universitas Heidelberg. Dia
mengerjakan prussiate merah dan
Selain itu, senyawa ester juga menciptakan tes Gmelin, dan menulis
memiliki aroma yang harum. Sehingga Buku Pegangan Kimia, yang selama
senyawa ester sering digunakan beberapa edisi berturut-turut menjadi
sebagai bahan permbuatan parfum, karya referensi standar yang masih
minyak esensial, zat aditif pada digunakan.
makanan (pewarna, penambah rasa, Istilah ester dan keton (dari bahasa
penambah aroma), obat-obatan, dan Jerman Aketon, artinya aseton)
juga kosmetik diperkenalkan oleh Gmelin. Sampai
kematiannya, Gmelin mengerjakan

W B SITE buku pegangan edisi kelima, yang
telah menjadi sumber informasi dan
dokumentasi kimia yang berharga.
Dia juga menetapkan dasar klasifikasi
zat anorganik yang jelas, yang

kemudian diberi nama sistem
Gmelin.
(Sumber:

https://en.wikipedia.org/wiki/Leopol
d_Gmelin)

137 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I