Page 38 - Simulasi, Derteksi, dan Intervensi dini tumbuh kembang anak

PEDOMAN PELAKSANAAN
Stimulasi, Deteksi, dan Intervensi Dini Tumbuh Kembang Anak di Tingkat Pelayanan Kesehatan Dasar

c. Aman
• Menjaga kebersihan (tangan, tempat kerja, peralatan)
• Memisahkan penyimpanan makanan mentah dengan yang sudah dimasak
• Menggunakan makanan segar dan masak sampai matang (daging, ayam, telur, dan ikan)
o
• Menyimpan makanan dalam suhu yang tepat sesuai dengan jenis makanannya (>60 C
o
o
dan <5 C). Suhu 5-60 C merupakan suhu optimal berkembang biaknya kuman
• Menggunakan air bersih yang aman
d. Diberikan dengan cara yang benar (responsive feeding)
• Mengenali kesiapan bayi untuk mengonsumsi makanan padat
• Mengenali tahapan perkembangan oromotor (sudah dapat duduk dengan kepala tegak,
bisa mengkoordinasikan mata, tangan, dan mulut untuk menerima makananan dan
mampu menelan makan padat) serta tekstur makanan yang sesuai
• Memahami penerapan aturan makan (feeding rules)

Tabel 3.2. Feeding rules (aturan pemberian makan) umur 6-23 bulan

- Ada jadwal makanan utama dan makanan selingan (snack) yang teratur, yaitu
3 kali makanan utama dan 2 kali makanan kecil di antaranya
Jadwal
- Waktu makan tidak boleh lebih dari 30 menit
- Hanya boleh mengonsumsi air putih di antara waktu makan
- Lingkungan yang menyenangkan (tidak boleh ada paksaan untuk makan)
- Tidak ada distraksi (mainan, televisi, perangkat mainan elektronik) saat
Lingkungan
makan
- Jangan memberikan makanan sebagai hadiah

- Dorong anak untuk makan sendiri
- Bila anak menunjukkan tanda tidak mau makan (mengatupkan mulut,
Prosedur memalingkan kepala, menangis), tawarkan kembali makanan secara netral,
yaitu tanpa membujuk atau memaksa. Bila setelah 10-15 menit anak tetap
tidak mau makan, akhiri proses makan
Sumber: Bernard-Bonnin, 2006; Art-Rodas, 1998

3. Untuk anak berumur di atas 24 bulan hingga umur prasekolah
a. Perkembangan feeding behavior
• Pada umur 3-4 tahun (prasekolah), anak telah mampu untuk menjaga jalan napas
sehingga dapat mengkonsumsi makanan yang kecil, bulat dan keras dengan aman, dapat
menggunakan alat makan dan gelas dengan efektif, dan dapat duduk di kursi untuk
makan
• Anak-anak prasekolah tetap harus didorong untuk duduk di meja makan ketika makan.
Makan bersama anggota keluarga yang lain memberikan kesempatan untuk
mengajarkan anak untuk makan yang sehat

25