Page 7 - ไผ่
P. 7
2. ไผ่ตง
ี
่
ี
ุ
ู
ี
ุ
ี
ิ
ี
ี
ไผ่ชนดน้นยมปลกกันมากในภาคกลาง มมากทสดทจังหวัดปราจนบร ลักษณะของไผ่ตง
ิ
่
็
ี
ู
จะเปนไผ่ทมลําต้นสงใหญ่ ขนาดเสนผ่าศนย์กลางประมาณ 6-12 เซนตเมตร ความยาวระหว่างปล้อง
ิ
่
้
ี
ู
ิ
ี
็
ประมาณ 20 เซนตเมตร สของลําส่วนมากจะเปนสเทา ปน
ี
ขาวสลับลายสวยงามและไผ่ตงน้ก็ยังแยกประเภท
ี
ี
ออกได้เปนอกหลายชนด เช่น ไผ่ตงใหญ่ ไผ่ตงกลาง
็
ิ
ู
ี
ไผ่ตรงแอ่น ไผ่ตงหน ไผ่ตงเขยว และไผ่ตงดํา ประโยชน ์
ของไผ่ตงนั้นมมากมาย เช่น ลําต้นใช้ในการก่อสราง
้
ี
แต่ทสําคัญหน่อไม้ของไผ่ตงนั้นเปนอาหารอันโอชะ
็
่
ี
็
ิ
ของคนไทยมาเน่นนาน ไม่ว่าจะทําเปนหน่อไม้แห้ง
่
หน่อไม้ดอง และหน่อไม้ปบ ทเราเหนและบรโภคกันอยู่
ี
็
๊
ี
ิ
ี
ิ
ทกวันน้ล้วนมาจากไผ่ตรงทั้งส้นเพราะรสชาตหวาน
ิ
ุ
กรอบ อร่อย ยากทจะมหน่อไม้ชนดอน ๆ มาเทยบได้ ภาพที 8 ไผ่ตง
ี
ื
่
ี
ี
่
ิ
่
(ทมา : ถาวร จงอ้ว. 2552)
ี่
ิ
ื
3. ไผ่เหลอง
ุ
ิ
็
ู
ิ
ี
็
ี
เปนไผ่ทปลกง่าย โตเรวในดนทกชนด ลําต้น มส ี
่
ี
้
เหลองแถบเขยวปะปนกัน ขนาดเสนผ่าศนย์กลางของลํา
ื
ู
ิ
ประมาณ 7-12 เซนตเมตร ช่วงปล้องยาวประมาณ 20-25
ื
ิ
ี
ี
เซนตเมตร ไผ่เหลองน้เรยกกันไปหลายชอ เช่น ไผ่งาช้าง
ื
่
ิ
ไผ่บงดํา ไผ่จันดํา ประโยชนทได้รบโดยมากจะนยม
ี
่
์
ั
ุ
่
ี
่
ี
ิ
ี
ิ
์
์
่
นําไปทําเฟอรนเจอร แจกัน ทเขยบหร และคนไทยก็นยม
ี
ิ
ู
ปลกไผ่ชนดน้ประดับประดาไว้ตามบ้าน เพราะลักษณะ
ลําต้นและใบสวยงาม
ื
ี่
ี
ภาพท 9 ไผ่เหลอง (ทมา : www.navy22.com
่
ื
สบค้นวันท 10 พ.ค. 2552)
ี่
เอกสารประกอบการเรยน วิชางานผลตภัณฑ์จากวัสดท้องถ่น เล่มที 2 เรอง ผลตภัณฑ์จากไม้ไผ่ [หน้า 7]
ิ
่
ิ
ิ
ุ
่
ี
ื
