Page 7 - ไผ่
P. 7

2.  ไผ่ตง



                                                                           ี
                                                                           ่
                                                                       ี
                                                                        ุ
                                              ู
                                                                                         ี
                                                                                        ุ
                                       ี
                                         ิ
                                                                                      ี
                                                                  ี
                                 ไผ่ชนดน้นยมปลกกันมากในภาคกลาง มมากทสดทจังหวัดปราจนบร ลักษณะของไผ่ตง
                                     ิ
                                                                       ่
                          ็
                                ี
                                                         ู
                      จะเปนไผ่ทมลําต้นสงใหญ่ ขนาดเสนผ่าศนย์กลางประมาณ 6-12 เซนตเมตร ความยาวระหว่างปล้อง
                                                                                 ิ
                                ่
                                                    ้
                                 ี
                                       ู
                                      ิ
                                                                ี
                                                             ็
                      ประมาณ 20 เซนตเมตร สของลําส่วนมากจะเปนสเทา ปน
                                            ี
                      ขาวสลับลายสวยงามและไผ่ตงน้ก็ยังแยกประเภท
                                                  ี
                                 ี
                      ออกได้เปนอกหลายชนด เช่น ไผ่ตงใหญ่ ไผ่ตงกลาง
                              ็
                                          ิ
                                        ู
                                               ี
                      ไผ่ตรงแอ่น ไผ่ตงหน ไผ่ตงเขยว และไผ่ตงดํา ประโยชน ์
                      ของไผ่ตงนั้นมมากมาย เช่น ลําต้นใช้ในการก่อสราง
                                                                ้
                                   ี
                      แต่ทสําคัญหน่อไม้ของไผ่ตงนั้นเปนอาหารอันโอชะ
                                                   ็
                          ่
                          ี
                                                     ็
                                    ิ
                      ของคนไทยมาเน่นนาน ไม่ว่าจะทําเปนหน่อไม้แห้ง
                                                 ่
                      หน่อไม้ดอง  และหน่อไม้ปบ ทเราเหนและบรโภคกันอยู่
                                                 ี
                                                     ็
                                             ๊
                                             ี
                                                             ิ
                             ี
                                                             ิ
                      ทกวันน้ล้วนมาจากไผ่ตรงทั้งส้นเพราะรสชาตหวาน
                                                ิ
                        ุ
                      กรอบ อร่อย ยากทจะมหน่อไม้ชนดอน ๆ มาเทยบได้                    ภาพที 8 ไผ่ตง
                                                              ี
                                                     ื
                                                     ่
                                      ี
                                         ี
                                      ่
                                                   ิ
                                                                                        ่
                                                                                 (ทมา : ถาวร  จงอ้ว. 2552)
                                                                                  ี่
                                                                                            ิ


                                                                    ื
                                                              3.  ไผ่เหลอง

                                                                                       ุ
                                                                                    ิ
                                                              ็
                                                                      ู
                                                                                           ิ
                                                                    ี
                                                                               ็
                                                                                                      ี
                                                              เปนไผ่ทปลกง่าย โตเรวในดนทกชนด ลําต้น      มส ี
                                                                    ่
                                                                   ี
                                                                                     ้
                                                        เหลองแถบเขยวปะปนกัน ขนาดเสนผ่าศนย์กลางของลํา
                                                           ื
                                                                                          ู
                                                                         ิ
                                                        ประมาณ 7-12 เซนตเมตร ช่วงปล้องยาวประมาณ 20-25
                                                                       ื
                                                             ิ
                                                                           ี
                                                                            ี
                                                        เซนตเมตร ไผ่เหลองน้เรยกกันไปหลายชอ เช่น ไผ่งาช้าง
                                                                                          ื
                                                                                          ่
                                                                                                 ิ
                                                        ไผ่บงดํา ไผ่จันดํา ประโยชนทได้รบโดยมากจะนยม
                                                                                 ี
                                                                                 ่
                                                                                ์
                                                                                     ั
                                                                                     ุ
                                                                                 ่
                                                                                 ี
                                                                                  ่
                                                                                  ี
                                                                     ิ
                                                                                       ี
                                                                                                     ิ
                                                                         ์
                                                                   ์
                                                                                       ่
                                                        นําไปทําเฟอรนเจอร แจกัน ทเขยบหร และคนไทยก็นยม
                                                                    ี
                                                                 ิ
                                                           ู
                                                        ปลกไผ่ชนดน้ประดับประดาไว้ตามบ้าน เพราะลักษณะ
                                                        ลําต้นและใบสวยงาม
                                ื
                                    ี่
                          ี
                       ภาพท 9 ไผ่เหลอง  (ทมา : www.navy22.com
                          ่
                             ื
                            สบค้นวันท 10 พ.ค. 2552)
                                    ี่
                      เอกสารประกอบการเรยน  วิชางานผลตภัณฑ์จากวัสดท้องถ่น  เล่มที  2   เรอง ผลตภัณฑ์จากไม้ไผ่        [หน้า 7]
                                                                                  ิ
                                                                             ่
                                                  ิ
                                                                  ิ
                                                              ุ
                                                                        ่
                                       ี
                                                                             ื
   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12