Page 118 - KIMIA ORGANIK- LIPID DH 2021 terbaru (gabungan pdf)_Neat

minyak dikemas @ 120 ml. Biasanya VCO dijual dengan harga Rp. 35.000

per botol ukuran 120 ml. Hitunglah persentase keuntungan yang
diperoleh dari pembuatan minyak merah kelapa sawit tersebut :

a. 30,55 %

b. 35,71%

c. 36,85%

d. 40,00%

3. Seorang mahasiswa sedang melakukan sebuah percobaan tentang
pembuatan minyak kelapa sawit merah. Adapun Hasil percobaan yang

diperoleh yaitu:

No Proses Warna Aroma Rasa

1. Sebelum Minyak kelapa sawit Caramel Tidak
pemanasan berwarna oranye berasa

2. Setelah Minyak kelapa sawit Caramel Tidak
pemanasan berwarna merah berasa
Berdasarkan data tersebut, dapat disimpulkan bahwa pembuatan

minyak sawit dari percobaan yang dilakukan oleh mahasiswa tersebut

adalah ….

a. Minyak sawit yang dihasilkan tidak murni karena warna minyak yang
dihasilkan merah

b. Minyak sawit yang dihasilkan murni ditandai dengan warna oranye

yang dihasilkan sebelum pemanasan

c. Minyak sawit yang dihasilkan murni ditandai dengan warna merah

yang dihasilkan
d. Minyak sawit yang dihasilkan tidak murni ditandai dengan warna

oranye yang dihasilkan sebelum pemanasan

4. Kelapa sawit dapat diolah menjadi berbagai produk. Salah satu produk

yang paling umum dijumpai adalah minyak kelapa sawit. Minyak kelapa

Lipid 111