Page 28 - E-MODUL LAJU REAKSI
P. 28
Faktor - Faktor yang Mempengaruhi Laju Reaksi
Kegiatan Pembelajaran 2
Roti merupakan salah satu makanan yang digemari oleh kalangan
masyarakat karena rasanya yang enak dan cukup mengenyangkan.
Tahukah anda, pada proses pembuatan roti diperlukan enzim zimase
sebagai biokatalis ?
Enzim ini sangat berperan pada proses pengembangan roti. Mengapa
demikian ? apa yang dimaksud dengan biokatalis ? hal ini memiliki
keterkaitan dengan materi yang akan kita pelajari.
13 E-Modul Laju Reaksi
