Page 4 - Modul zat aditif dan zat adiktif

PENDAHULUAN

A. Deskripsi Singkat
Modul digital zat aditif dan zat adiktif ini merupakan modul digital
untuk mata pelajaran IPA kelas VIII semester ganjil. Modul digital ini
dirancang untuk memperkuat kompetensi peserta didik dari sisi
pengetahuan, keterampilan, dan sikap secara utuh. Proses penyampaian
materi pada modul digital ini dirancang melalui proses pembelajaran zat
aditif dan zat adiktif dengan di dukung berbagai jenis media yang terkait

yang menunjang sebagai satu kesatuan yang saling mendukung pencapaian
kompetensi tersebut. Materi zat aditif dan zat adiktif ini perlu disajikan
sebagai suatu kesatuan dalam mata pelajaran IPA untuk memberikan
wawasan yang utuh bagi siswa menganai prinsip-prinsip dasar yang
mengatur alam semesta beserta segenap isinya.
Pada modul digital ini, peserta didik akan banyak belajar mengenai

pengertian dan fungsi zat aditif pada makanan dan minuman,
pengelompokkan zat aditif dan zat adiktif, psikotropika, pengaruh zat
adiktif dan psikotropika bagi kesehatan, pencegahan penyalahgunaan zat
adiktif dan prikotropika, dan penyembuhan bagi pecandu zat adiktif dan
prikotropika.

B. Relevansi

Modul digital zat aditif dan zat adiktif ini disusun dengan pemikiran
berdasarkan ilmu kimia. Penggunaan zat aditif yang sudah tidak asing bagi
setiap masyarakat. Zat aditif makanan merupakan bahan yang ditambahkan
dan dicampurkan saat pengolahan makanan untuk meningkatkan mutu.
Beberapa jenis zat aditif yang sering digunakan pada produk olahan
makanan adalah pewarna, pemanis, penyedap, dan pengawet. Penggunaan

dari produk zat aditif ini harus sesuai takaran yang dianjurkan oleh
pemerintah, terutama untuk zat aditif yang sintetis agar terhindar dari
penyalahgunaan. Sedangkan pada zat adiktif merupakan bahan yang apabila
digunakan akan menimbulkan suatu ketergantungan pada penggunanya.
Salah satu jenis dari zat adiktif adalah ganja, rokok, alkohol, LSD dan lain
sebagainya yang merupakan bahan-bahan berbahaya jika disalahgunakan.
Mata pelajaran IPA sangat strategis untuk dikembangkan menghadapi

tantangan perkembangan teknologi di dunia pada masa mendatang maupun
dunia pada masa sekarang. Materi IPA pada Kurikulum 2013 ini telah
dengan tuntutan penguasaan materi IPA yang relevan dengan sumber daya
alam dan lingkungan.

1