Page 3 - مشروع كيمياء4

‫تراكيز المواد الغازية مكونات المشروبات الغازية‬

‫تتكون المشروبات الغازٌة‪ ،‬من مجموعات عناصر ومركبات‪ ،‬كما هو‬
‫موضح ‪ :‬السكر‪ ،‬وتصل نسبة تواجده فً المشروب الواحد ما بٌن ‪ 40‬إلى‬

‫‪ %60‬من تركٌز العبوة ‪ .‬النكهات‪ ،‬لإكساب المشروب رائحة وطعم‬
‫خاص‪ ،‬مثل الكولا‪ ،‬والفواكه الطبٌعٌة ‪ .‬حمض السترٌتك ‪ ،‬وٌضاف منه‬

‫للعبوة الواحدة بنسبة ‪ %1‬من تركٌز المشروب ‪ .‬حمض الإسكوربٌك ‪،‬‬
‫لمنع تغٌٌر طعم المشروب وحماٌته من الأكسدة ‪ .‬حمض الوسفورٌك ‪،‬‬
‫وٌضاف منه للعبوة الواحدة‪ ،‬بنسبة ‪ %0.06‬من تركٌز العبوة ‪.‬اللون ‪،‬‬

‫مثل لون الكرامٌل الذي ٌضاف لمشروب الكولا‪.‬مواد الرغوة ‪ .‬مواد‬
‫حافظة‪ ،‬لمنع تكون البكتٌرٌا‪ ،‬مثل حمض السوربٌك بنسبة ‪ %0.1‬من‬

‫تركٌز العبوة‪.‬‬

‫‪3‬‬