Page 65 - E-Modul Praktikum Biokimia
P. 65
Glosarium
Albumin : jenis protein yang larut dalam air dan
ditemukan dalam plasma darah serta cairan tubuh
lainnya.
Hidrolisis Pati : proses pemecahan molekul pati menjadi
molekul-molekul yang lebih sederhana, seperti dekstrin,
maltosa, dan glukosa.
Isolasi Pati : proses pemisahan pati dari sumber
alaminya, seperti biji-bijian, umbi-umbian, atau tanaman
lainnya.
Isolasi Protein : Isolasi protein adalah suatu cara untuk
memisahkan protein dari makromolekul lain atau
memisahkan protein dari protein lain yang tidak
diinginkan.
Karbohidrat : senyawa organik yang terdiri dari karbon,
hidrogen, dan oksigen, dengan rumus kimia umum
(CH₂O)ₙ
Lahan Basah : Ekosistem yang secara alami memiliki
kondisi tanah yang tergenang air, baik secara permanen
maupun musiman, sehingga menciptakan lingkungan
yang lembap.
Monosakarida : bentuk gula paling sederhana yang
merupakan unit dasar dari karbohidrat.
Protein : molekul besar dan kompleks yang terdiri dari
rantai panjang asam amino yang terikat oleh ikatan
peptida.
Rawa : Dataran dengan tanah basah yang selalu
digenangi air secara alami.
53
