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VELLUTATA DI ZUCCA
“il refrigerio della vita umana, il balsamo dei guai” così veniva descritta sia
da Discoride che da Plinio la “CUCUTIA”.
Emblema delle coltivazioni autunnali , con il suo colore inconfondibile la
zucca è conosciuta da tutti per la sua dolcezza e viene utilizzata in
moltissime ricette che fanno parte della tradizione culinaria italiana.
Nella VELLUTATA VERGILIUS la zucca (80%) si sposa alla cipolla che con la
sua dolcezza dona maggiore delicatezza ad un prodotto capace di esaltare
e colorare anche i più grigi piatti autunnali.
FORMATO 580ML
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