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Pancetta arrotolata pepata


                                                    Pancetta pepata dolce intera


                                                    Pezzatura 2500/3000 gr circa












                                                    Capocollo


                                                    capocollo intero


                                                    Pezzatura 1800/2000 gr circa















                                                    Lardello alle erbe


                                                    Lardello stagionato a tranci


                                                    sottovuoto, aromatizzato alle erbe

                                                    Pezzatura 300/400 gr circa









                                                   Guanciale



                                                   Guanciale stagionato intero


                                                    Pezzatura 1500/1600 gr circa
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