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PASTA NDUJA DI SPILINGA

SECCHIELLO DA 800GR

SALSICCIA DOLCE CON CIPOLLA DI TROPEA

Prodotto tradizionale Calabrese fatto con carni di suino

selezionate dalla spalla. Successivamente vengono tritate

amalgamante con l'aggiunta di sale, cipolla di Tropea e aromi

naturali. Il prodotto viene insaccato in budello di suino e posto nel
locale di asciugatura/affumicatura dove sosterà per arricchirsi

degli odori e dei fumi naturali prodotti in questa fase. In seguito il

prodotto viene stagionato per un periodo di circa 60 gg. In questa
particolare versione viene aggiunto all'impasto la cipolla rossa di

Tropea.

PEZZATURA 400 GR SOTTOVUOTO

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