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苹果酥

Apple Crisp

材料： Ingredients：
3 nos Red apples (remove skin)
红苹果 3粒（去皮）
5 nos Cloves
丁香 5粒
150 gm Sugar
糖 150克
100 gm Water
水 100克
1 pkt Frozen puff pastry (buy ready made)
冷冻酥皮 1 包（買现成的）
Method
1) Dice apples into cubes,blend with water till
fine texture.
做法：
Pour into pot cook with sugar and cloves
1） 苹果切丁和水用搅拌机搅烂，倒入锅内 under low heat till thicken filling(apple jam).
加入糖和丁香用慢火煮至成浓酱即可待 Set aside till cool.
冷却。 2) Place apple jam filling on centre of defrosted
2) 将苹果酱包入解冻了的酥皮，对半接合 puff pastry,fold pastry over into rectangle
住，放入预热的烤箱以160c度烤20分钟 shape.
至酥皮成金黄色酥脆即可。 3) Bake in preheated oven for 20minutes under
160 Celsius degrees till golden crispy.
紫菜芝麻酱意麵

Spaghetti Goma Sauce With Nori

材料： Ingredients：
150 gm Spaghetti
意大利面 150克
2 tbsp Olive oil
橄榄油 2 汤
3 nos Button mushrooms (Sliced)
匙
50 gm Vegetarian ham (cut into strips)
蘑菇 3朵（切片）
Seasoning:
素火腿 50克（切条狀）
100 gm Japanese Sesame sauce
调味料: 1 tsp Salt
日本芝麻酱 100克 盐 1茶匙 1 tsp Mushroom seasoning powder
香菇粉 1茶匙 黑胡椒碎 少许 A pinch Crushed black pepper

配料： Toppings:
黑芝麻、白芝麻、日本紫菜丝 少许 A pinch of Black sesame seeds, White sesame
seeds，Japanese seaweed (shredded)
做法：
Method
1） 煮沸一锅水放入意大利面，加入盐和1
1) Cook spaghetti into boiling water , add in salt
汤匙橄榄油以大火煮软盛出沥干水分备
and olive oil under high heat till soft, drained
用。 and set aside.
2） 锅里用橄榄油炒香素火腿和蘑菇片刻， 2) Pre-heat wok with olive oil sauté strips ham
拌入意大利面和所有的调味料以大火炒 and sliced mushrooms , add in spaghetti and
均匀盛碟。 all seasoning stir fry evenly under high heat.
3） 最后撒上配料即可享用。 3) Dish out. Sprinkle toppings and serve.