Page 6 - 陳石城商品教育訓練
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緣起
自1933起，即在肉脯商學藝，並在1963年創立了
「沙鹿陳石城肉脯店」，至今已累積了八十餘年的經驗。
多年來遵循古典窯燒的工法，搭配以天然用料與多味中
藥材製成的傳家醬汁，讓每日精選的溫體肉品醃釀其中。
辛勤的付出伴隨生意的成長，因不加防腐劑與人工香精，
陳石城肉脯的品質優良與產品的美味，深受消費者的肯
定，也因為我們的堅持初心，領先同業，有幸成為台灣
經濟快速起飛之鼎盛年代的見證者。
目前已由第三代接手，並傳承八十餘年的古法烘焙，保
存技藝。順應時代趨勢調整經營方針，以【食在講究】
為理念創新研發與嚴格生管，並導入時代觀念加乘上老
師傅的經驗與手藝，讓消費者時時刻刻感受到我們的用
心與堅持！
定時商品安全送檢，五十年採購經驗與成本優勢，以挑
剔講究的精神尋找高品質原料，持續與師傅們激盪創新
開發古老的概念，最重要的是睿智的阿嬤(陳鄂紅柑女
士)在身旁請益指導，汲取食材知識與食譜靈感，陳石
城肉脯店不忘初衷，飲水思源，堅守食品安全的原則，
珍惜得之不易的成果。
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