Page 29 - Prakarya_Pengolahan

vitamin, mineral, serat dan enzim dalam sayuran dan buah tidak akan
hilang.

2. Setelah membaca dan menyimak materi, Ananda dapat melakukan
pengamatan olahan pangan dari bahan setengah jadi dari serealia, kacang-

kacangan dan umbi yang terdapat di rumah maupun di sekitar lingkungan

tempat tinggal Ananda. Lakukan dengan Lembar Kerja 1 (LK.1) berikut.

LEMBAR KERJA 1
Amatilah produk pangan pada gambar dibawah ini dengan seksama. Perhatikan

baik-baik bahan yang digunakan dari ketiga produk pangan tersebut. Mana
diantaranya olahan pangan dari bahan setengah jadi dari serealia, kacang-kacangan

dan umbi-umbian? Dan termasuk kedalam bentuk jenis olahan pangan apa?

Gambar A Gambar B Gambar C
Sumber gambar : Sumber gambar : Sumber gambar :
https://tinyurl.com/y62wk8u6 https://tinyurl.com/y26eom3y https://tinyurl.com/yy8jcnct

Menurut Ananda, manakah produk pangan yang dibuat dari bahan setengah jadi

dari serealia, kacang-kacangan dan umbi?

Apakah gambar A dibuat dari bahan pangan setengah jadi dari serealia, kacang-

kacangan dan umbi? Mengapa? Jika iya, termasuk kedalam bentuk jenis olahan

pangan apa?
………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………
Apakah gambar B dibuat dari bahan pangan setengah jadi dari serealia, kacang-

kacangan dan umbi? Mengapa? Jika iya, termasuk kedalam bentuk jenis olahan
pangan apa?

Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan 17