Page 57 - THE COFFIT
P. 57
COFFIT
4. ĐI TRÀ:
o Tranh thủ đi nhanh nhưng phải bảo đảm an toàn, không chạy ẩu.
o Ghé S6 lấy đồ nếu S2 có dặn.
o Đến nơi phải nhờ S2 hỗ trợ lấy đồ xuống.
5. XẾP TRÀ VÀO TỦ LẠNH:
o Ưu tiên lấy xuống theo thứ tự: đường đen ➔ thùng trắng ➔ mì ➔ trà.
o Quy tắc: Trà cũ xếp ngoài, trà mới xếp trong. Xếp đúng theo từng khu tủ lạnh S2.
o Nếu có vật dụng (muỗng, ly, siro, ống hút, …) thì phải để đúng chỗ.
o Xếp phô mai tươi vào tủ lạnh trước tránh bị chảy.
o Chú ý: trân châu, đường đen, củ năng, siro không được bỏ vào tủ lạnh.
o Làm gọn gàng nhất có thể tránh bừa bộn, nhếch nhác.
6. GOM BÌNH VỀ:
o Gom bình trong hộc tủ, ngoài lò mì, bịch nắp, thùng đường đen chất lên xe gọn gàng.
o Hỏi xem S2 có cần bỏ rác dùm không. (không bắt buộc).
o Khi về tới S3 thì phải kiểm tra xem có gì phải lấy ra không, mang xuống để gọn trong khu
rửa đồ của bếp.
o Rữa thùng đi trà , úp ngược lại cho khô.
III. XỬ LÝ TÌNH HUỐNG:
o Khi đi trà mà giữa đường thì xe hết xăng:
• Gọi cho cửa hàng gần nhất để giúp đỡ. (đi mua xăng giúp). Trong trường hợp đang đi
trà gấp cho S2 nhưng chỉ tới (gần trường Văn Hiến) thì gọi điện nhờ S6 hỗ trợ và điện
cho S2 biết để sắp xếp.
o Khi đi trà bị đổ thùng đường đen:
• Lập tức gọi về báo cho Bếp báo và nhờ Bếp nấu lại giã mới.
• Gọi về quán để bạn post group báo để các CS có thể sắp xếp lượng đường đen.
• Post group tag tên Vi để refund lại giã mfoam đó.
