Page 67 - Modul Elektronik Sistem Pencernaan Makanan by Cindy Noviana Erintan Siburian

c. Lidah
Lidah yang terdapat di dalam rongga mulut, tersusun atas otot lurik. Pada
permukaannya terdapat papila yang terlindungi oleh mukosa. Papila fungiformis
dan sirkumfalata memiliki kuncup-kuncup pengecap rasa. Terkait dengan

pencernaan, lidah mempunyai berbagai fungsi penting, yaitu:

 Membantu mengaduk makanan di dalam rongga mulut

 Membantu membersihkan mulut
 Membantu bersuara
 Membantu mendorong makanan pada waktu penelanaan ke esofagus.

Epiglotis

Tonsila Palatina

Terminal sulcus Circumvallate papila

Fungiform papila
Celah lidah
Filifrom papila

Ujung lidah
Gambar 14. Struktur Lidah

Sumber: Mallat,2017

d. Kelenjar Saliva
Di dalam mulut terdapat tiga pasang kelenjar saliva, yaitu kelenjar parotid

(kelenjar ludah terbesar, terletak agak ke bawah di depan telinga),
submandibula (terletak di rahang bawah), dan sublingual (terletak dibawah lidah

dekat kelenjar submandibular. Fungsi saliva yaitu:
 Melarutkan makanan untuk pengecapan rasa

 Melembapkan dan melumasi makanan agar mudah ditelan

 Menguraikan amilum menjadi maltosa
 Membuang asam urat, urea, virus, logam, dan obat-obatan yang
diekskresikan ke dalam saliva.

67