Page 15 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN MANUSIA by Cindy Noviana Erintan Siburian
P. 15
UJI VITAMIN C
Sediakan gelas bening berisi air.
Campurkan dengan beberapa tetes betadine ke dalam air yang telah
ditungkan ke dalam gelas bening sekitar 6-7 tetes betadine hingga
warna air menjadi kecokelatan.
Setelah itu diaduk, selanjutnya haluskan bahan yang berbentuk
padat.
Lalu masukan sedikit sari dari bahan yang sudah dihaluskan ke dalam
air yang sudah dicampur dengan betadine.
Setelah itu masukan kedalam tabung reaksi, kemudian aduk secara
perlahan perhatikan perubahan warna yang terjadi. Larutan
mengandung vitamin C jika terjadi perubahan warna menjadi bening.
UJI GLUKOSA
Masukan ekstrak bahan yang akan diuji ke dalam tabung reaksi, lalu
tambahkan 5 tetes reagen benedict dan aduk sampai bercampur
merata.
Siapkan pemanas kaki tiga dengan kasa asbes, kemudian isilah beaker
glass dengan air panas hingga setegahnya.
Kemudian masukan semua tabung reaksi yang sudah terisi bahan
makanan dan reagen benedict kedalam beaker glass.
Setelah itu panaskan di atas lampu spirtus.
Amati dan catatlah perubahan warna yang terjadi. Jika menunjukan
perubahan warna mulai dari hijau, kuning dan akhirnya merah bata,
berarti bahan makanan tersebut mengandung glukosa.
15
