Page 18 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN MANUSIA by Cindy Noviana Erintan Siburian

D. Pertanyaan

1. Berdasarkan data hasil percobaan jenis bahan makanan apakah yang
mengandung karbohidrat/amilum ?
2. Berdasarkan data hasil percobaan jenis bahan makanan apakah yang
mengandung protein ?
3. Berdasarkan data hasil percobaan jenis bahan makanan apakah yang
mengandung lemak ?
4. Berdasarkan data hasil percobaan jenis bahan makanan apakah yang
mengandung glukosa ?

5. Pada uji kandungan glukosa, adakah perbedaan hasil reaksi yang
menggunakan nasi dengan nasi yang sudah dikunyah. Berikan alasan jawaban
Anda!
6. Mengapa setelah ditetesi reagen biuret, bahan makanan yang mengandung
protein mengalami perubahan warna menjadi warna violet/ ungu?
7. Mengapa setelah ditetesi betadine bahan makanan yang mengandung
vitamin C mengalami perubahan warna menjadi bening?
8. Mengapa kita sebaiknya mengkonsumsi beraneka ragam jenis makanan?

Jawaban

18