Page 31 - Bahan Ajar Ebook Materi Enzim dan Metabolisme

Inhibitor kompetitif bersaing dengan substrat untuk
berikatan dengan sisi aktif enzim. Penghambatannya dapat Inhibitor kompetitif
dihilangkan dengan menambahkan konsentrasi substrat.
Inhibitor
Inhibitor yang bersaing dengan
Inhibitor non kompetitif biasanya berupa senyawa substrat untuk berikatan dengan sisi
Zat penghambat kerja enzim
kimia yang tidak mirip dengan substrat dan berikatan pada aktif enzim.
sisi selain Sisi aktif enzim. Ikatan tersebut menyebabkan
perubahan bentuk enzim sehingga Sisi aktif enzim tidak Inhibitor nonkompetitif
sesuai lagi dengan substratnya. Contohnya adalah Inhibitor yang berikatan pada sisi
Antibiotik penisilin menghambat kerja enzim penyusun selain sisi aktif enzim sehingga
dinding sel bakteri. penghambatannya tidak dapat menyebabkan perubahan bentuk sisi
aktif enzim tidak sesuai dengan
dihilangkan dengan menambahkan konsentrasi substrat. substrat.

Gambar 10. Grafik perbandingan laju reaksi tanpa inhibitor dan
yang dipengaruhi oleh inhibitor kompetitif dan nonkompetitif

(Sumber: https://tinyurl.com/4kf5fr63 , 2023)

4) Konsentrasi enzim
Konsentrasi enzim berbanding lurus dengan laju
reaksi. Semakin tinggi konsentrasi enzim maka semakin Gambar 11. Penghambatan aktivitas
cepat proses terjadinya reaksi. enzim.
(Sumber: Campbell, 2021)

Untuk Melatih Keterampilan Berpikir Kritis Peserta Didik Kelas XII SMA/MA PAGE 15