Page 48 - Hayata Dair | Sayı 60 / 2023
P. 48
Sağlık
Son Zamanların En Sık Konuşulan Diyet Modeli Aralıklı Oruç
Intermittent Fasting (IF) Nedir?
46 Hayata Dair
Melodi Gündüz
Diyetisyen
Birçok beslenme modeli sadece ne yiyeceğimize odaklanırken aralıklı oruç diğerlerinden farklı olarak ne yiyeceğimize değil ne zaman yiyeceğimize odaklanır. Aralıklı oruç birden fazla terimi içerir ve alt dallara ayrılır. Ancak en yaygın modeli 16.8 (16 saat açlık 8 saat beslenme)’dir. Yani 19:00 gibi yemeğinizi yediyseniz ertesi gün 11:00’e kadar aç kalırsınız ve öğünlerinizi 11:00 ile 19:00 saatleri arasında tüketecek şekilde planlarsınız. Açlık süresince su, kahve, çay ve diğer kalorisiz içecekleri tüketebilirsiniz fakat şeker içermemesi önemli. Ayrıca besin takviyesi de alabilirsiniz.
Yapılan araştırmalar, aralıklı orucun kilo kaybı, insülin duyarlılığı,
kan şekeri, kalp hastalıkları ve kan basıncı üzerinde olumlu etkileri olduğunu gösteriyor. Hatta bazı çalışmalar, açlık durumunda hücrelerin hücresel onarım işlemlerini başlattığını göstermiştir. Açlık, insülin duyarlılığını artırır ve seviyelerini düşürür. Bu durumda depolanan yağ daha kolay yakılır. Aralıklı oruç kilo kaybı ile ilişkilendirilse de kilo kaybı yaratmasının dışında, kan basıncı ve kolesterolü düşürücü etkisinden dolayı üzerinde durulan bir beslenme modeli olduğunu belirtmekte fayda var.
