Page 59 - MAKSİMUM BİZ | SAYI 29 | ARALIK 2014

nuyor. 100 gram bisküvi-kraker gibi gıdalar
da ortalama 450 kalori ve 30 gram yağ
içeriyor. Tüketmekten kaçınılması gereken,
doymuş yağ, kolesterol, tuz ve kalori deposu
olan bu gıdalar kilo artışının yanı sıra yük-
sek tansiyon, kalp hastalıkları, felç ve şeker
Akşam yemekten
sonra karbonhidrat,
protein, yağ
açısından dengeli
atıştırmalar
yapılması tavsiye
ediliyor.
Kış gEceleri İÇİn Sağlıklı önERİLER
hastalığı gibi birçok sağlık sorununa zemin
hazırlayabilir.
Basit karbonhidratlı gıdalar (tatlı, şeker,
gofret, bisküvi gibi…) kan şekerinde ani de-
ğişiklikler yaratarak daha fazla tatlı isteğine
sebep olabiliyor. Onların yerine kompleks
karbonhidratlı gıdaları (tam tahıllı ürünler,
yulaf ezmesi, kuru meyveler, kepekli bisküvi
gibi…) tercih ederek, hem şeker-insülin
seviyesini ayarlayabilir hem de daha az yağ
ve kalori almış oluruz.
• Tatlı grubundan ayva veya elma tatlısı gibi az şekerli olanlar tercih edilmeli.
• Hazır gıda ve abur cuburlar yerine, ev yapımı az yağlı kekler, az yağlı süt ile
meyve karışımları, taze meyve ile yoğurt karışımları, yağsız patlamış mısır,
kuru meyveli gevrekler, meyve tatlıları gibi gıdaları tercih etmeliyiz.
• Az yağlı meyveli yoğurtlar, diyet süt ile beraber kuru meyveli tahıllı ürünler,
kuru meyveler, yağsız sütün içine tarçın ve bal katarak hazırlanmış içeceklerin
tercih edilmesi; kilo almamızı engelleyeceği gibi atıştırma isteğimizi de
yatıştırır.
• Haftada 2 gün 1 su bardağı boza ya da salep tüketilebilir.
• Kalsiyum ve protein deposu olan dondurma, unlu şerbetli ve hatta sütlü
tatlılardan dahi daha düşük kalorilidir. Sağlık açısından da daha besleyicidir.
Ortalama 3 top dondurma, özelliklede sade veya meyveli olup, çikolata sosu
ilave edilmemişse haftada 2-3 gün tüketilebilir.
• Asitli ve kolalı içecekler yerine taze sıkılmış meyve suları, sade soda, meyve
çayları, ayran, süt ve su tüketiminin artırılması kalsiyum ve vitamin almamızı
sağlarken, sıvı tüketimini de artırmış olur.
• Kuruyemiş grubu içerisindeki Omega 3 yönünden zengin olan 5-6
kavrulmamış fındık, kavrulmamış badem veya 2 tam ceviz tüketilebilir. Yağ
oranı ve kalorisi diğer kuruyemişlere nazaran en az olan beyaz veya sarı
leblebiden 1 -2 çay bardağı tüketilebilir.
• Kuruyemiş yerine yağsız patlatılmış 1 su bardağı mısır veya en fazla 5 kestane
tüketilebilir.
maksimumbiz | 57