Page 34 - LCW LIFE | NİSAN 2020

sağlık - health
Gojiberry: Hastalıklarla savaşan antioksidanlar, vitamin ve aminoasitler içerir ayrıca kanser ve tümörlere karşıda vücudu korur.
Ceviz: Omega 3 ve selenyum oranı yüksekliğiyle güçlü bir antioksidandır.
Yeşil Çay: Bağışıklığı güçlendiren “epigallocatechin galla- te” isimli madde içerir.
Zencefil: İçeriğinde doğal olarak bulunan “gingerol” mad- desi, her türlü enfeksiyonu uzakta tutmaya yardımcı olur. Probiotikler: Sindirim ve boşaltım kanalındaki bu bakteriler; enerji, yağ, karbonhidrat metabolizması, bağışıklık sistemi, beyin fonksiyonları ve davranışlar üzerinde önemli etkileri olduğundan ikinci beyin olarak bilinmektedir. Bunlar genel- likle bifidobacteria ve lactobasillus gibi laktik asit oluşturabi- len süt ve yoğurt bakterileridir. En önemli probiotik besinler kefir, probiotik yoğurt, sirke, ev usulü şalgam ve turşudur.
Sebzeler; hastalıklara karşı daha dirençli olmak için ilk ter- cihiniz her zaman mevsim sebzeleri olmalı.
Brokoli: Lahanagiller familyasından brokoli birçok faydasıy- la kış sebzeleri arasında en önemlilerinden biri. A vitamini ve potasyumdan ve folik asitten zengin brokoli, başta kalp ve kanser hastalıkları olmak üzere birçok hastalığın ilacı niteli- ğinde. Çok sayıda antioksidan içeren brokoli, bağışıklık sis- temini güçlendirir ve vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar. Karnabahar: Besin değeri yüksek ve lifli bir sebzedir. Kar- nabaharda bulunan gefernato maddesi antioksidan özel- liğine sahiptir. Toksin maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Ispanak: Birçok hastalığın ve bağırsaklarımızın şifası olan ıspanak içerdiği mineraller sayesinde oldukça önemli. İçeriğinde A, C, D ve K vitaminlerini bulunduran ıspanak ayrıca demir, iyot, potasyum, sodyum, bakır, çinko, lutein, kalsiyum, protein ve folik asit açısından da oldukça zen- gin. Kavrularak limonlu veya yumurtalı şekilde tüketildi- ğinde içerisindeki demir de daha aktif şekilde vücut tara- fından kullanılabilmektedir.
Pazı: Hem içeriği hem görüntüsü ile ıspanağa benzeyen bir sebzedir. Çoğu zaman ıspanakla karış-tırılan pazı an- tioksidan içeriklere sahiptir. Betakaroten (A vitamini), C vitamini, K vitamini ve Folik Asit bakımından da zengin olan pazı, bağırsak florası içinde vazgeçilmez bir sebzedir. Brüksel Lahanası: Frenk lahanası olarak da bilinir. Kükürt- lü sebzeler grubunda olduğu için bağışıklığı güçlendirir ve kanseri engellemede önemli bir yeri vardır.
Beyaz Lahana: İçeriğindeki C, B, E vitaminleri ve demir, magnezyum, potasyum mineralleriyle bağışıklık sistemi- nizi güçlendirir. Ayrıca lahana antikansorojendir. Kanser hücrelerinin oluşumunu da engeller.
Goji Berry: It contains antioxidants, vitamins and amino ac- ids that fight diseases, and also protects the body against cancer and tumors.
Walnut: It is a powerful antioxidant, containing high omega 3 and selenium ratio.
Green Tea: Contains the substance called “epigallocatechin gallate” that strengthens immunity.
Ginger: The “gingerol” substance, which is natural in its content, helps to keep all kinds of infections away. Probiotics: These bacteria contained in the digestive and excretory duct are known as the second brain because they have important effects on energy, fat, carbohydrate metab- olism, immune system, brain functions and behavior. These are usually contained in milk and yogurt and can form lactic acid, such as bifidobacteria and lactobacillus. The most im- portant probiotic foods are kefir, probiotic yogurt, vinegar, home-made turnips and pickles.
Seasonal vegetables must always be your first choice to be more resistant to diseases.
Broccoli: Broccoli from the cabbage family is one of the most important winter vegetables with its many benefits. Rich in vitamin A and potassium and folic acid, broccoli is the drug of many diseases, particularly heart diseases and cancers. Broccoli, which contains a large number of antiox- idants, strengthens the immune system and ensures the removal of toxins in the body.
Cauliflower: It is high in fiber with high nutritional value. The gefernato substance in cauliflower has antioxidant proper- ties. It helps removing the toxins from the body.
Spinach: Spinach, which heals many diseases and our intes- tines, is very important thanks to its minerals. Containing vitamins A, C, D and K, spinach is also rich in iron, iodine, po- tassium, sodium, copper, zinc, lutein, calcium, protein and folic acid. When roasted and consumed with lemon or egg, its iron content can be used more actively.
Chard: It is a vegetable that looks like spinach in terms of the content and appearance, and chard, which is often mixed with spinach, has antioxidant contents. Rich in beta carotene (vitamin A), vitamin C, vitamin K and folic acid, chard is an indispensable vegetable for the intestinal flora. Brussels Sprouts: Also known as chives sprouts. As it is in the Sulphur-rich vegetable group, it strengthens immunity and has an important role in preventing cancer.
White Cabbage: It strengthens your immune system with its vitamins C, B and E and iron, magnesium, potassium min- erals. Also, cabbage is anti-carcinogen. It also prevents the formation of cancer cells.
32