Page 72 - LCW LIFE | SAYI 22 | OCAK 2019

gezgin - traveller
Baş Çarşıdan Sonra Rotamızda Jahorina var!
Bosna-Hersek’de kar-kış dendiği zaman akla tabi ki de Jahorina geliyor. Son yıllarda ülkemizde oldukça popular hale gelen bir kayak merkezi. Her seviyeye göre kayak pist- lerinin oluşu hem de ekonomik oluşu burayı tercih edilir kı- lıyor. Jahorina Kayak Merkezi, 1984 Kış Olimpiyatları’na ev sahipliği yapmış. Ve bu yılda Genç Kayak Olimpiyatları’na ev sahipliği yapacak. Temiz, bakımlı, son model teçhizatla donatılan kayak merkezi her yıl dünyanın her yerinden ka- yak ve kış sporları sevenleri ağırlıyor. Bu kayak merkezinin en güzel yanı, otellerin kayak merkezinin içinde olması. He- men otelden çıkar çıkmaz kayak yapılabiliyor.
Jahorina Kayak Merkezi, başkente 28 kilometre mesa- fede. Bu sebeple isteyenler günübirlik kayak turlarına da- hil olabiliyor. Burada kayak okulları, yeme-içme, konakla- ma ve ekipmanlarda oldukça uygun. Board, kayak, kızak, kar motoru ve daha fazlası burada kar sevenleri bekliyor.
Köfte Vakti!
Bosna-Hersek’te hiç Boşnak Köftesi yemeden dönülür mü? Mis gibi kokan, cızır cızır odun ateşinde pişen köfte- ler insanı baştan çıkarıyor. Ölüyü dirilten, toku acıktıran bu köfteler Bosna’nın her köşesinde var ama özellikle Başçarşı’da en harika haliyle çıkıyor kaşımıza. Hele bir de kaymakla ikram edildi mi yeme de yanında yat. İncecik pidenin içinde 5’li ya da 10’lu olarak servis edilen Boşnak Köftesi’nin yanında bir yoğurt veriyorlar. Ayrandan biraz daha katı olan bu yoğurtlar bardakta geliyor. Hem ayran hem yoğurt olarak tüketiliyor. Kaymakta, köftenin içinde eriyince ekmeği de pek bir lezzetli oluyor. Şimdi yazarken bile canım çekti yahu! Bosna-Hersek yeni lezzetler ara- yanlar içinde tam bir cennet.
We head Jahorina after visiting Baščaršija!
When it comes to winter in Bosnia and Herzegovina, of course, Jahorina comes to mind. It is a ski resort that became quite popular in our country as well. It is a preferred ski re- sort since there are ski tracks for every level and the resort is economical. Jahorina Ski Center has hosted the 1984 Winter Olympics. And this year, it will host the Youth Olympic. Clean, well-maintained, equipped with latest equipment, the ski cen- ter welcomes every year ski and winter sports lovers from all over the world. The best thing about this ski resort is that the hotels are located inside the ski resort. So, it is possible to ski right after you go out the hotel.
Jahorina Ski Center is located 28 kilometers away from the capital. Consequently, it is possible to participate in daily ski tours. Here, the ski schools, food & beverages, accommoda- tion, and equipment are quite affordable. Board, ski, sled, snow motorcycle and much more await you here.
Time for Meatball!
Can we return from Bosnia and Herzegovina without eating Bosnian style meatballs? The meatballs cooked under the fire of wood with a crackling noise and smelling perfect are extremely attractive. Certainly, we can enjoy these meatballs everywhere in Bosnia, but particularly, we find the most excellent meatballs in Baščaršija. Particularly, if the meatballs are served with the cream, it is definitely a perfect meal. They offer the yogurt with 5 or 10 Bosnian Meatballs served inside a thin pita. These yogurts, which are thicker than the ayran, are served in a glass. It is con- sumed as both ayran and yogurt. When the sours melts inside the meatballs, the pita becomes even more delicious. I really feel like eating right now! Bosnia and Herzegovina is certainly a com- plete paradise for those looking for new flavors.
70