Page 13 - newent 1
P. 13
מענייןבמגדלים
בין יושבין
ובין מסובין
שיחה בין ג'ודי לוי וחנה וולפרט ,דיירות הבית בבת ים
הייתה תמיד שמחה גדולה .אהבנו לשיר ולצחוק .תמיד ישבנו יחד ,חנה וולפרט ואני לשיחה .חנה ,אישה נעימה,
אחד האחים או הגיסים התחפש לאליהו הנביא .לאחר צעירה בנפש ומראה וציונית אמיתית .לחנה דירה
קריאת ההגדה ,בא כמיטב המסורת האוכל -המנות יפיפייה אצלנו במגדלים בבת ים .שיחתנו גלשה מהר
הראשונות היו מהמטבח האשכנזי (גפילטע פיש ומרק מאד לסיפורים על אוכל ,אהבה ,משפחה וארץ ישראל
עם קניידלך) .המנות העיקריות היו מאכלים עיראקיים.
אמא שלי הייתה מכינה אורז ,שעועית לבנה ובשר בקר. וכמובן ,שלא פסחנו על ליל הסדר וזכרונות ממנו.
כמובן שהאשכנזיים לא היו רגילים לאכול קטניות בפסח
חנה ,אוטוטו בת ,91הגיעה לארץ בגיל 4חודשים
אז להם זאת הייתה ממש חגיגה!!" יחד עם משפחתה מעיראק ישירות לעיר בת ים.
ככה קלחה שיחתנו וחנה נזכרה בעוד סיפור קטן עם "רוב השכנים והחברים היו אשכנזים "...מעידה חנה
סוף טוב שקשור לפסח " -ליל הסדר ,לפני מלחמת יום ומוסיפה שגם כל האחים והאחיות שלה ( 7במספר)
הכיפורים בעלי אכל את הדגים שאמי הכינה ופתאום התחתנו עם בני זוג אשכנזיים .חנה התחתנה עם בחור
נתקעה לו עצם בגרון! וואו ,מה עושים?? הפסקנו את שעלה מפולין .חמותה ,דאגה מהר מאוד ללמד אותה,
הסדר ואח שלי ישר לקח אותו לבית חולים וולפסון איך מבשלים חמין של פולנים .כמו כן מאכלים רבים
וצ'יק צ'ק הוציאו את העצם .חזרנו ואיך שנכנסנו בדלת נוספים שנחשבים עד היום כליבת המטבח האשכנזי
המשיכה השמחה כאילו כלום לא קרה .התחלנו לשיר וביניהם רגל קרושה ,גריסים ,צלי בשר בקר ,וכמובן
גם את ה"קיגל" המסורתי (כדורים של שומן עוף ,בצל,
ולשמוח ,היה מדהים!!״ קמח ומים) .מהר מאוד ,חנה גם למדה להכין מרק עם
קניידלך ,גפילטע פיש וכבד קצוץ מה שמיד הזכיר לנו
איך אומרים :לא רק חתן וכלה משני קצוות העולם... שפסח ממש בפתחנו .איך באמת נראה שולחן ליל הסדר
גם שולחן צבעוני ועשיר מכל מאכלי העדות! שלכם? שאלתי את חנה בסקרנות" .אז ככה" ,השיבה
חנה" ,בליל הסדר התכנסנו כולנו אצל ההורים שלי.
ושיהיה לכולנו כאן בבית ולכל בית ישראל ,פסח שמח,
בריא וכשר.
13
