Page 122 - حفظ وتصنيع الاغذية نظري
P. 122
ةيذغلأا عينصتو ظفح
نمو عا عشلال ةساسح اهنأ ثيح تانيماتيفلا ادع اميف ةيئاذغلا هتميق وأ ءاذغلا تافص يف ةس وملم
عم يبور كيملا طاشنلا ىلع ءاضقلل طقف يفكت يتلا تاعرجلاب عاعشلااب ةيذغلأا ةلماعم لضفلأا
ةيئايميكل ا تلاعافتلا ءاطبإو يميزنلأا طاشنلا ىلع ءاضقلل ةبسانم ىرخأ ظفح ةليسوب ةناعتسلاا
ررض يأ ثودح تبثت مل نلآا ىتح تيرجأ يتلا ثاحبلأا نإف ةيحصلا ةيحانلا نمو اهثودح نكمملا
يئاذغلا ميقعتلا ضرغ ىدؤت يتلا تاعرجلاب عاعشلإاب ةلماعملا . ةيذغلأا كلاهتسا نم
Radapperization
