Page 85 - حفظ وتصنيع الاغذية نظري
P. 85
ةيذغلأا عينصتو ظفح
رابتخلال نيزختلا - 16
ةرارح ةجرد ىلع ةاوهمو ةفاج نزاخم ىف بلعلا نيزخت متي ديربتلا ةيلمع ءاهتنا دعب
ةدسف ملا تابوركيملا نم بوركيم يأ ومنل ةيفاك ةناضح ةرتف ىهو نيعوبسأ يلاوح ةدمل ةبسانم
ةدسفملا ءاي حلاا لك ىلع ءاضقلا يف ميقعتلا ةيلمع روصق ةجيتن ةبلعلا لخاد ةدوجوم نوكت دق يتلا
ىتل او ةبلعملا ةيذغلأا يف داسفلا عاونأ نم ايأ روهظ ةلاح يف نكمي اذكهو بابسلأا نم ببس ىلأ
ىتلا ةبجول ا مادعا متي ةداعو داسفلا ببس ةفرعمل ةيلمعلا عبتتو رملأا كرادت دعب اميف اهركذ يتأيس
. كلهتسملا ةحصل انيمأت كلذو اهنم ةدحاو ةبلع يف هروهظ ناكول ىتح داسفلا ا هيف رهظي
: قيوستلاو دادعلاا - 17
لمح نأ ت بجيو ايكيتاموتوأ وأ ايودي اءاوس بلعلا رادج ىلع تاقاطبلا قصل كلذ لمشيو
ةفاضم ىرخأ دا وم يأو هتانوكمو يفاصلا هنزوو جتنملا عون حضوت ىتلا ةيفاكلا تانايبلا ةقاطبلا
نوتركلا م ن قيدانص يف أبعت مث ةيحلاصلا خيراتو جاتنلاا خيراتو ةيراجتلا هتملاعو جتنملا مساو
بلعلا مجح بسح ةبلع 50 وأ ?5 وأ 1? لدعمب
