Page 45 - تغذية الفئات الخاصة نظري\
P. 45
?الثلاث أشهر الأولى من الميلاد ويكون بمعدل ? 1?كجم?/?شهر ? ،?لذلك تعتبر تلك الفترة من أكثر?
?الفت ارت حساسية في حياة الإنسان حيث أن النمو والاكتمال يشمل جميع أعضاء وأجهزة?
?الجسم وليس زيادة في الوزن فقط وأى نقص أو تقصير في كمية ونوعية الغذاء الذى يتناوله?
?الطفل خلال هذه المرحلة من الصعوبة تعويضه فى مرحلة أخرى? .?كما أن تعرض الطفل خلال?
?هذه المرحلة السنية للأمراض المعدية التى تصيب الأطفال والنزلات المعوية المتكررة تؤدى إلى?
?هدم بروتين جسم الطفل مما يعوق ويؤخر نموه الطبيعي?.??
?ويعتمد الطفل فى غذائه خلال الأشهر الأربعة أو الخمسة الأولى من عمره على لبن?
?الأم كمصدر وحيد للغذاء? ،?وعلى ذلك فتعتبر الرضاعة الطبيعية من ثدى الأم هي مصدر غذائه?
?الرئيسي والوحيد ما لم يكون هناك عائقاً (طبياً أو اجتماعياً أو اقتصادياً) يحول دون ذلك أو?
?يدعوا إلى إدخال لبن خارجي مساعد أو بديل?.??
?ومع بداية الشهر السادس من عمر الطفل يبدأ إدخال أطعمة أخرى تدريجيا مع لبن?
?الأم (فترة الفطام)? .?ويستمر ذلك التدرج ليحل شيئا فشيئاً محل الرضعات حتى نهاية العام?
?الثاني من عمر الطفل حيث تتوقف الرضاعة ويتم الفطام ويعتمد الطفل تماما على الغذاء?
?الخارجي (غذاء الأسرة)?.??
?مكونات لين الأم ومقارنتها بالألبان الأخرى ?:??
?يعتبر لبن الأم الغذاء المثالي والنموذجي للطفل الرضيع حتى نهاية الشهور الخمس?
?الأولى من عمره وذلك لعدة أسباب?.??
?? - 1?يحتوى لبن الأم على نسبة معتدلة من البروتين (? )?,?%?سهل الهضم بحيث لا يؤدى?
?إلى إجهاد المعدة أو الأمعاء وتكون قيمته الحيوية ومدى الاستفادة منه ? ، %100?لاتصل?
?إليها أى ألبان حيوانية أخرى? .?بينما اللبن البقرى يحتوى حوالي على نسبة أعلى من البروتين?
?تصل إلى ?.%3.3??
?? -2?يحتوى لبن الأم على كمية مناسبة للأطفال الرضع من الدهون (? )%3?سهلة الهضم?
?والامتصاص نظ ارً لاحتواء اللبن على أنزيم الـ ? ، Lipase?لذلك يستفيد الطفل من هذه الدهون?
??31??
