Page 4 - Paper Title (use style: paper title)
P. 4
E-DIMAS
EDUCATIONS - PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
VOLUME 11 NOMOR 04 DES 2020
oleh ibu hamil agar mampu mengurangi Kesehatan RI Badan Penelitian dan
risiko terjadinya stunting, dilanjutkan Pengembangan, 2014).
demonstrasi bagaimana cara membuat Gizi ibu waktu hamil sangat penting
makanan tambahan yang kaya akan gizi untuk pertumbuhan janin yang
untuk ibu hamil pada tanggal 13 Januari dikandungnya. Pada umumnya, ibu hamil
2020, selanjutnya dilakukan evaluasi secara dengan kondisi kesehatan yang baik yang
bertahap saat kegiatan Posyandu dengan tidak ada gangguan gizi pada masa pra-hamil
teknik Food Recall. Pada akhir kegiatan maupun saat hamil, akan menghasilkan bayi
pengabdian masyarakat dilakukan tanya yang lebih besar dan lebih sehat daripada ibu
jawab secara langsung kepada ibu hamil dan hamil yang kondisinya memiliki gangguan
kader ibu hamil dengan pertanyaan yang gizi. Kurang energi kronis akan
sama dengan pertanyaan yang diberikan menyebabkan lahirnya anak dengan bentuk
secara langsung sebelum pemaparan materi tubuh “stunting” (Soetjiningsih, 2015).
diberikan untuk mengetahui seberapa Sehingga dengan dasar tersebut, tim
jauhkah pemahaman ibu hamil dan kader ibu pengabdian masyarakat menawarkan suatu
hamil terkait nutrisi yang seharusnya kegiatan yaitu penyuluhan dan demonstrasi
dibutuhkan ibu hamil selama hamil untuk pembuatan makanan yang bergizi bagi ibu
mengurangi risiko terjadinya stunting pada hamil sebagai salah satu upaya untuk
bayi serta melihat keterampilan ibu hamil menurunkan angka kejadian stunting sejak
dan kader ibu hamil dalam membuat dini khususnya di Kelurahan Siwalankerto.
makanan tambahan yang bergizi dengan Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian
mendemonstrasikan secara langsung pada Pada Masyarakat dilakukan pada tanggal 13
saat sebelum acara kegiatan penyuluhan Januari - 10 Februari 2020 dengan diawali
berakhir. kegiatan penyuluhan. Peserta yang hadir
Materi yang diberikan kepada ibu sejumlah 40 orang. Para peserta sangat
hamil meliputi pengertian stunting, faktor antusias dengan adanya kegiatan ini dengan
risiko terjadinya stunting, bahaya stunting, bukti sebagian besar sasaran peserta hadir
pencegahan stunting, kebutuhan nutrisi ibu dalam kegiatan ini. Metode yang pertama
selama hamil, jenis makanan yang dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah
kandungan gizinya dibutuhkan oleh ibu menyampaikan materi kepada para peserta
hamil, dan membimbing serta dan mendapat respon yang baik dengan
mempraktikkan cara membuat makanan yang aktifnya para peserta untuk mengajukan
bergizi untuk ibu hamil. beberapa pertanyaan kepada para tim
pengabdian secara langsung saat pertengahan
C. HASIL DAN PEMBAHASAN acara penyuluhan berlangsung. Selanjutnya
Kegiatan Pengabdian Pada tim pengabdian mendemonstrasikan
Masyarakat ini diawali dengan melakukan bagaimana cara membuat makanan yang
observasi dan pengambilan data kelompok bergizi dengan benar. Selanjutnya diadakan
sasaran di Kelurahan Siwalankerto dan sesi tanya jawab, jika ada yang kurang
Puskesmas Siwalankerto dengan data dasar dipahami oleh peserta. Peserta mampu
yang diperoleh melalui Dinas Kesehatan menjawab seluruh pertanyaan yang diberikan
Kota Surabaya. Dari data tersebut didapatkan secara langsung oleh tim pengabidan
bahwa angka kejadian stunting pada anak masyarakat.
terbesar di area Surabaya adalah di area Terdapat beberapa penelitian
wilayah kerja Puskesmas Siwalankerto. sebelumnya yang menyebutkan bahwa
Menurut Kemenkes RI, kondisi kesehatan konseling gizi meningkatkan asupan energi
dan gizi ibu hamil sebelum dan saat hamil secara bermakna. Apabila pendidikan gizi
dapat mempengaruhi pertumbuhan janin dan dilakukan melalui demonstrasi akan
risiko terjadinya stunting (Kementerian meningkatkan asupan energi lebih tinggi
552
