Page 13 - Media Flash Flipbook Fungi

Jamur yang merugikan

Seperti yang diketahui tidak semua jenis jamur dapat dimakan atau dijadikan sebagai

bahan obat-obatan, adapula jamur yang dapat merugikan bagi kehidupan manusia yaitu dapat

menyebabkan keracunan jika dikonsumsi. Senyawa beracun yang umum didapatkan pada jenis

jamur antara lain adalah Kholin, Muskarin, Iritasi Gastrointestinal Psilocybin, Amatoksin,

Gyromitrin dan Orellanine.

KHOLIN

Yaitu racun yang paling berbahaya dan

besar daya mematikannya. Jenis jamur yang Sumber: https://id.wikipedia.org/

mempunyai senyawa ini misalnya, Amanita,

Lepiota, Russula, Collybia dan Boletus.

Boletus sp.

11