Page 36 - Tuğba Zengin

un eklemiştik neredeyse. Ve işe de yaramıştı, hamur tarifteki kıvama

sonunda ulaşmıştı. Daha fazla vakit kaybetmeden ablam onu

açmaya ben de dolaptan pizzanın üstü için olan malzemeleri masaya

yerleştirmeye başladık.

Hamuru açma işi de bitince hazırladığım sosu ve diğer

malzemeleri onun üzerine koymaya başladım. Bir pizzamız hazırdı

bile, sadece pişmesi gerekiyordu. Tavada pişirecektik, bunun için

dolaptan bir tava çıkardım ve ocağın üstüne yerleştirdim. Ablam

pizzanın yapışmaması için dibine biraz un serpiştirdi. Hamuru

yerleştirip ocağın altını açtık. Pişmesini beklerken ablam mutfaktaki

taburede telefonuna bakıyor ben de üst katta odamı topluyordum.

Yaklaşık on beş yirmi dakika geçince ablam pizzanın piştiğini
söyleyerek beni aşağı kattaki mutfağa çağırdı. Merdivenlerden

inerken burnuma güzel bir koku gelmeye başlamıştı bile, ama

mutfağa gittiğimde gördüğüm manzara beni şaşırttı, çünkü altı

yanmıştı. Birinci pizzayı tabağa alıp ikincinin malzemelerini koyduk

ve tavaya yerleştirdik. Onun pişmesini beklerken bir yandan yemek

masasını kurmaya başlamıştım. Pizzanın pişmesine yakın annem

okuldan eve geldi. Annem bir öğretmendir, evden eğitim yapıldığı

bugünlerde okula birkaç eşyasını almak için gitmişti. Neyse ki

yemeye yetişti. Sonunda iki pizza da hazırdı. Annem ne pişirdiğimizi
bilmediği için gelirken fırından simit almıştı. Pizza güzel olmadıysa

bile simidimiz vardı. Babam ve odasından pek çıkmayan diğer ablam

da salona yemek masasına gelince hep birlikte kahvaltıya oturduk.

Malzemelerin hazırlanması, hamurun açılması, pizzanın

pişirilmesi derken iki üç saatimizi almıştı, hatta ikindi olmuştu. Bu

yüzden kahvaltıdan çok ikindi atıştırmalığı gibiydi. Annem ilk kez

yapmamıza rağmen pizzanın gayet güzel olduğunu söyledi. Babam

36