Page 65 - Modul Koloid Berbasis Socio Scientific Issues_Rezki Eka Ramadhani
P. 65
▪ Cara Homogenisasi
Cara Homogenisasi adalah suatu cara yang digunakan
untuk membuat suatu zat menjadi homogen dan berukuran
partikel koloid. Cara ini banyak dipakai untuk membuat koloid
jenis emulsi, misalnya susu. Pada pembuatan susu, ukuran
partikel lemak pada susu diperkecil hingga berukuran partikel
koloid. Caranya dengan melewatkan zat tersebut melalui
lubang berpori bertekanan tinggi.Jika partikel lemak dengan
ukuran partikel koloid sudah terbentuk, zat tersebut kemudian
didispersikan ke dalam medium pendispersinya.
Contoh Soal
1. Perhatikan beberapa proses pembuatan koloid berikut (1) H2S
ditambahkan kedalam endapan NiS, (2) Sol logam dibuat
dengan cara busur bredig (3) larutan AgNO3 diteteskan ke
dalam larutan HCl, (4) larutan FeCl3 diteteskan ke dalam
larutan yang mendidih, (5) Agar-agar dipeptasi dalam air.
Contoh pembuatan koloid dengan cara kondensasi adalah....
a. (1) dan (2)
b. (1) dan (3)
c. (3) dan (4)
d. (3) dan (5)
e. (4) dan (5)
2. Diberikan beberapa cara pembuatan koloid berikut:
1) Reaksi redoks 4) Peptisasi
2) Busur bredig 5) Reaksi pemindahan
3) Reaksi hidrolisis 6) Mekanik
Pembuatan koloid secara dispersi adalah....
a. 1, 2 dan 3 d. 2, 4 dan 6
b. 1, 3 dan 5 e. 4, 5 dan 6
c. 2, 3 dan 4
46
